Gjaldskrá 2025

Öll verð eru birt án vsk
Gjaldskrá er vísitölutengd og er endurskoðuð á 6 mánaða fresti
Birt með fyrirvara um breytingar og innsláttarvillur
Gildir frá 1.júní 2025

Okkar markmið er að einfalda hlutina og lágmarka fastan rekstrarkostnað með nýtingu á deilihagkerfi svo fyrirtæki geti einbeitt sér að því sem skiptir máli. 

Eldstæðið er hugsað sem samfélag smáframleiðenda matvæla og matar unnenda.

Inntökuskilyrði:
Allir sem koma og framleiða í Eldstæðinu þurfa að sitja inntökunámskeið þar sem farið er yfir uppbyggingu vinnslurýmisins, umgengnisreglur, smitvarnir, ofnæmisvalda, vörumerkingar og almennt hvað felst í því að starfa í deilieldhúsi. Inntökunámskeið er innifalið í meðlimagjaldi.

Meðlimagjald:

Allir sem koma starfa á Eldstæðinu verða vera meðlimir. Árgjald fyrsta ársins er greitt fyrirfram. Eftir það er meðlimagjaldið 6.500 kr er greitt mánaðarlega á meðan viðkomandi hefur starfsleyfi og /eða aðgang að Eldstæðinu. Sjá nánar neðar hvað er innifalið í meðlimagjaldinu neðar á þessari síðu.

Meðlimagjald* (árgjald)	Fyrsta árið 120.000 kr	á ári eftir fyrsta árið 78.000 kr
Ráðgjöf, 1 klst	19.900 kr
Þrifagjald (sekt), frá	25.000 kr	fer eftir umfangi
Borðstofan (fundarrými)	27.500 kr 40.000 kr	hálfur dagur heill dagur

Verð pr. vinnustöð, bókunartímabil hvers mánaðar er 25. – 24. hvers mánaðar.
Gjalddagi er 1.hvers mánaðar og eindagi er 5.hvers mánaðar.

Stærð framleiðanda	Fjöldi klst á mánuði	Prep (engin eldun)	Eldun eða prep (blanda)
Frumkvöðullinn	0 – 24 klst	2.870 kr / klst	3.870 kr / klst
Smáframleiðandinn	25 – 64 klst	2.550 kr / klst	3.550 kr / klst
Stórframleiðandinn	65 – 128 klst	2.350 kr / klst	3.350 kr / klst

Innifalið í tímagjaldi er eftirfarandi:

• Aðgangur að einni vinnustöð sem rúmar 2-3 starfsmenn (prep eða blanda af eldun og prep)
• Algengustu tæki og áhöld til matvælaframleiðslu (sjá tækjalista)
• Kælir eða frystir meðan á vinnslu stendur
• Hárnet, svuntur, tuskur, einnota hanskar og aðrar hreinlætisvörur sem þarf til að tryggja hreinlæti og öryggi matvæla. 

Verð fyrir stærri tæki:

Tæki	Startgjald	pr klst
Hraðkælir / frystir	1000 kr	750 kr
Bakstursofn		750 kr
Blautskammtari		750 kr
Þurrskammtari		750 kr
Pokalokunarvél		750 kr
Álímingarvél		750 kr
Vírskeri		250 kr

Verð fyrir lager / geymslupláss:

Þurrlager	Á mánuði	Kæliskápur	Á mánuði	Frystiskápur	Á mánuði
Hálf hilla / lítil hilla 60 cm x 45 cm	4.150 kr	Ein hilla 53 x 65 cm	9.250 kr	Ein hilla 53×65 cm	10.250 kr
Stór hilla 120 cm x 45 cm	7.550 kr	Hálfur kælir (2 hillur)	17.500 kr	Hálfur frystir (2 hillur)	19.500 kr
Heill hillurekki (4 hillur) 120 cm x 45 cm	27.000 kr	Heill kælir 4 hillur,700 ltr	32.250 kr	Heill frystir 4 hillur,700 ltr	37.250 kr
Önnur tæki	samkomulag	Eigin kælir	12.000 kr	Eigin frystir	15.000 kr

Matarvagnar, pláss er fyrir 1-2 vagn hverju sinni

Tegund aðstöðu	Verð pr sólarhring
Vagn á plani, án rafmagns	1.000 kr
Vagn á plani, með rafmagni	1.500 kr
Vagn + rafmagn + uppvask	2.750 kr

*Meðlimagjald – hvað er innifalið:

• Inntökunámskeið Eldstæðisins fyrir tvo starfsmenn, greitt er aukalega fyrir hvern umfram starfsmann
• Beinagrind að gæðahandbók, skýrslur og önnur gögn sem þarf með starfsleyfi
• Aðgangur að deilirýmum, Wifi, prentari, kaffi og te
• Móttaka aðfanga þegar þú ert ekki á staðnum (Mán, mið og fös milli 10-12)
• Aðgangur að viðburðum á vegum Eldstæðisins
• Kynning á vörum/framleiðanda á miðlum Eldstæðisins
• Upprifjunarnámskeið án endurgjalds
• Ýmis aðstoð við að koma starfsemi af stað og tengslanet

Aðrar þarfir, viðburðir, sérstök tilefni, allt vinnslurýmið og fleira?

Hafðu samband á netfangið info@eldstaedid.is eða síma 776 7007 fyrir nánari upplýsingar.

---