Gjaldskrá 2024

Öll verð eru birt án vsk
Gjaldskrá er vísitölutengd og er endurskoðuð á 3ja mánaða fresti
Birt með fyrirvara um breytingar og innsláttarvillur
Síðast uppfærð 1.janúar 2025
See English version

Okkar markmið er að einfalda hlutina og lágmarka fastan rekstrarkostnað með nýtingu á deilihagkerfi svo fyrirtæki geti einbeitt sér að því sem skiptir máli. 

Eldstæðið er hugsað sem samfélag smáframleiðenda matvæla og matar unnenda.

Inntökuskilyrði:
Allir sem koma og framleiða í Eldstæðinu þurfa að sitja inntökunámskeið þar sem farið er yfir uppbyggingu vinnslurýmisins, umgengnisreglur, smitvarnir, ofnæmisvalda, vörumerkingar og almennt hvað felst í því að starfa í deilieldhúsi. Inntökunámskeið er innifalið í meðlimagjaldi.

Meðlimagjald:

Allir sem koma starfa á Eldstæðinu verða vera meðlimir. Árgjald fyrsta ársins er greitt fyrirfram. Eftir það er meðlimagjaldið 5.000 kr er greitt mánaðarlega meðan viðkomandi hefur starfsleyfi og aðgang að Eldstæðinu. Sjá nánar neðar hvað er innifalið í meðlimagjaldinu:

Meðlimagjald* (árgjald)

Fyrsta árið 90.000 kr

á ári eftir fyrsta árið 60.000 kr

Verð pr. vinnustöð, bókunartímabil hvers mánaðar er 25. – 24. hvers mánaðar.
Gjalddagi er 1.hvers mánaðar og eindagi er 5.hvers mánaðar.

Stærð framleiðanda	Fjöldi klst á mánuði	Prep (engin eldun)	Eldun eða prep (blanda)
Prufarinn	0 – 4 klst	2.755 kr / klst	3.680 kr / klst
Tilraunadýrið	5 – 8 klst	2.595 kr / klst	3.450 kr / klst
Startpakkinn	9 – 16 klst	2.450 kr / klst	3.335 kr / klst
Frumkvöðullinn	17 – 32 klst	2.425 kr / klst	3.220 kr / klst
Smáframleiðandinn	33 – 64 klst	2.250 kr / klst	3.175 kr / klst
Stórframleiðandinn	65 – 128 klst	2.150 kr / klst	3.110 kr / klst

Innifalið í tímagjaldi er eftirfarandi:

• Aðgangur að einni vinnustöð sem rúmar 2-3 starfsmenn (prep eða blanda af eldun og prep)
• Algengustu tæki og áhöld til matvælaframleiðslu (sjá tækjalista)
• Kælir eða frystir meðan á vinnslu stendur
• Hárnet, svuntur, tuskur, einnota hanskar og aðrar hreinlætisvörur sem þarf til að tryggja hreinlæti og öryggi matvæla. 

Verð fyrir stærri tæki:

Tæki	Startgjald	pr klst
Hraðkælir / frystir	750 kr	500 kr
Bakstursofn		650 kr
Blautskammtari		650 kr
Þurrskammtari		650 kr
Pokalokunarvél		650 kr
Álímingarvél		650 kr
Vírskeri		250 kr

Verð fyrir lager / geymslupláss:

Þurrlager	Á mánuði	Kæliskápur	Á mánuði	Frystiskáur	Á mánuði
Hálf hilla / lítil hilla 60 cm x 45 cm	3.950 kr	Ein hilla 53 x 65 cm	8.850 kr	Ein hilla 53×65 cm	9.950 kr
Stór hilla 120 cm x 45 cm	7.350 kr	Hálfur kælir (2 hillur)	17.000 kr	Hálfur frystir (2 hillur)	19.000 kr
Heill hillurekki (4 hillur) 120 cm x 45 cm	26.000 kr	Heill kælir 4 hillur,700 ltr	31.000 kr	Heill frystir 4 hillur,700 ltr	36.000 kr
Önnur tæki	samkomulag	Eigin kælir	11.000 kr	Eigin frystir	13.000 kr

Meðlimagjald – hvað er innifalið:

• Inntökunámskeið Eldstæðisins fyrir tvo starfsmenn, greitt er aukalega fyrir hvern umfram starfsmann
• Beinagrind að gæðahandbók, skýrslur og önnur gögn sem þarf til að koma starfsleyfi í gegn
• Aðgangur að deilirýmum, Wifi, prentari, kaffi og te
• Móttaka aðfanga þegar þú ert ekki á staðnum (Mán-fim 9-13)
• Aðgangur að viðburðum á vegum Eldstæðisins
• Kynning á vörum/framleiðanda á miðlum Eldstæðisins
• Upprifjunarnámskeið án endurgjalds
• Ýmis aðstoð við að koma starfsemi af stað og tengslanet

Aðrar þarfir, viðburðir, sérstök tilefni, allt vinnslurýmið og fleira?

Hafðu samband á netfangið info@eldstaedid.is eða síma 776 7007 fyrir nánari upplýsingar.

---